Hold Julefrokosten hos Proviant på Gilleleje Havn Fredag d.8.12. kl.18.00 
med velkomstdrink, snack, klassisk julemenu og Livemusik ved Lasse Hee.

  1. Servering :

• Hjemmelavet gl. dags modnet karrysild med æbler og rødløg
• ​Hjemmelavet gl. dags modnet kryddersild
• Hjemmelavet lun stegt sild med kapers og løg

  2. Servering

• Fritereret rødspættefilet med hjemmelavet remoulade og citron
• Færøsk røget laks med æble og peberrodscreme

• Æg og håndpillede rejer med citronmayonnaise
  
  

 3. Servering

• Hjemmelavet Hønsesalat  med bacon
• Ribbensteg med rødkål
  
  

  4. Servering

• Risalamande med lun kirsebærsauce

PRIS : 389,- pr kuvert.  - BEGRÆNSET PLADSER
BOOK BORD HER

PROVIANT indbyder til Champagneaften  FREDAG D:17.11.kl.18.30
Ingen anden vintype i verden har opnået så stor popularitet de senest år som Champagne.
​De magiske bobler fra det nordøstlige Frankrig har altid været omgivet af luksus og eksklusivitet.
Vores vinguide - og leverandør denne aften er Jonas Laulund fra "Vinslottet", der har besøgt aftens vinhuse i Champagne
Der serveres  5 forskellige Champagner fra forskellige vinhuse, som har deres marker over hele distriktet.
Jonas Laulund vil også fortælle om den komplicerede proces, hvorpå den fremstilles.

Champagne,  fisk, skaldyr og sødt hører sammen.
Derfor har vi også sammensat en menu med 4 serveringer, der består af :

• Kammusling med dildolie, chili & agurk
• Skaldyrsanretning  med østers - jomfruhummer - røget rejer  – krabbekløer - skalrejer - blåmuslinger i hvidvinssauce
• Røget hellefisk med caviar  - røget laks - rugbrøds chips - rygeost creme
• Champagne sorbet - vaniljeis fra  SØSTERS   

PRIS for Menu og Champagne : 785,-
 ( Betales efter endt arrangement)
 TILMELDING på mail@proviant.dk.
Begrænset pladser. Bindene tilmelding

Kom til Sankt Hans i Proviant . Traditionen tro åbner vi aften sæsonen med THE WHAT og TAPAS.
Vi åbner denne aften hele pladsen mellem  SØSTERS IS og PROVIANT.  THE WHAT begynder kl.20.00. 
 BEGRÆNSET PLADSER.
​BOOK BORD OG SPISNING HER

Hold Julefrokosten hos Proviant på Gilleleje Havn Fredag d.9.12. kl.18.30 med velkomstdrink og snack, klassisk julemenu og Livemusik ved Lasse Hee.

  1. Servering :

• Hjemmelavet karrysild med æbler og rødløg
• Hjemmelavet lun stegt sild med kapers og løg
• Fritereret rødspættefilet med hjemmelavet remoulade og citron
• Færøsk røget laks med æble og peberrodscreme

  2. Servering

• Økologiske æg og håndpillede rejer med citronmayonnaise
• Hjemmelavet Hønsesalat af øko kylling med bacon
• Ribbensteg med rødkål

  3. Servering

• Risalamande med lun kirsebærsauce

PRIS : 389,- pr kuvert.  - BEGRÆNSET PLADSER

FREDAG D. 18 NOVEMBER holder vi ølaften med smagning af det store sortiment af håndbrygget og økologisk øl fra SKANDS
Til præsentation vil Kennet Hansen fra SKANDS guide os alle igennem denne ølsmagning.
På denne aften vil der bliver servereret en ølmenu samt Tapas med :

• LAKSETATAR MED PEBERRODSCREME
• STORE REJER I HVIDLØG
• SKALDYRSSALAT
• 3 SLAGS CHARCUTERI
• 3 SLAGS OSTE
• BRØD OG DIP

Arrangementet starter kl.18.30. 
Bemærk : Begrænset pladser
BOOK BORD HER
PRIS : 385 kr.

UDSOLGT !!!!!!! _UDSOLGT !!!
FREDAG D.4.11. inviterer Proviant til en vinaften med sydafrikanske vine samt 3 retters menu tilpasset aftens vine.. Arrangementet starter kl.18.00 og der vil vil bliver servereret ialt 6 forskellige vine fra Vinhuset Journeys End.
Vores vinguide - og leverandør denne aften er Jonas Laulund fra "Vinslottet", der har rejst meget i landet.
Jonas Laulund vil denne aften have fokus på aftens vinhus, men han vil også generelt fortælle om vinlandet Sydafrika, der er et  gammelt vinland, som blev grundlagt for godt 400 år siden. Vingårdene er typisk europæisk inspireret med druer som Chardonnay, Cabernet Sauvignon og Merlot. Kom til en hyggelig og informativ aften i Proviant.
Der vil være mulighed for at bestille aftens vine efter arrangementet til særpriser.  Dørene åbnes kl.17.30.
Pris : 595 kr        

Lasse Hee smider forklædet og spiller solo på Lørdag Kl.19.00 på pladsen ved Proviant og Søsters.
Ses vi til dejlig mad og musik?
Bestil bord på Proviant.dk.

Nyd Sankt Hans Aften med THE WHAT OG SOMMERTAPAS.
Vi åbner hele pladsen mellem SØSTERS IS og PROVIANT. Begrænset pladser.
BOOK BILLETER HER.
PROVIANTS SOMMER TAPAS :

Håndpillede Rejer med safran dressing.
Røget Torsk med Mango og Rødløg.
Lakserilette og Capers.
2 slags Spanske Pølser.
Tomatsalat med Feta og Tzatziki.

Pris pr. person : 285 kr